O HACHIKO MATCHI

Kmalu sva spoznala, da večina match na trgu ne odraža tiste pristne kakovosti. Mnoge matcha mešanice (matcha latte) so polne sladkorja, sladil, mleka v prahu in ostalih dodatkov, brez resničnega spoštovanja do ceremonialne tradicije, ki je tako pomembna v Japonski kulturi. Zato sva se odločila ustanoviti Hachiko matcho – znamko, ki bo ljudem približala pravo, ekološko, ceremonialno matcho, brez nepotrebnih dodatkov. Želiva, da bi vsak, ki poskusi najino matcho, občutil njen resnični okus in pozitivne učinke, ki jih prinaša. Matcha je simbol preprostosti in prefinjenosti – pridelana je iz najmlajših in najbolj nežnih listov čajevca, ki se skrbno obdelujejo in meljejo v fin prah. Tako kot je Hachiko s svojo predanostjo postal simbol potrpežljivosti in brezpogojne ljubezni, je tudi naša matcha izdelek predanega dela in ljubezni do kakovosti. V svetu, kjer kava pogosto predstavlja hiter in stresen začetek dneva, matcha ponuja nasprotje – občutek umirjenosti, pozornosti in trajne energije brez hitrega padca.

Hachiko ekološka matcha se prideluje brez uporabe sintetičnih pesticidov in kemičnih gnojil. Namesto tega se uporabljajo naravni načini za zaščito rastlin in izboljšanje tal, kot so kompostiranje in biološki nadzor škodljivcev. Naša matcha nosi vse potrebne certifikate, EU BIO in JAS (Japanese Agricultural Standard), ki jamčijo njeno ekološko gojenje in pridelavo. Poleg ekološke pridelave je izdelek brezglutenski, veganski in brez GSO (gensko spremenjenih organizmov).